نظرة عامة على المنتج
العلامة التجارية: بيور كروبس | بلد المنشأ: مصر | الجودة: أ
بامية كاملة مجمدة (بامية) منتجة من محاصيل مصرية طازجة وصحية. خالية من الشوائب والقوام الصلب.
وعد العلامة النظيفة
🌿 بامية طازجة 100% - بدون إضافات
- خالٍ من الإضافات: لا يحتوي على سكر أو ألوان أو مواد حافظة.
- مكون واحد فقط: بامية طازجة 100%
- خالٍ من المواد الغريبة: 0% رمل، أحجار، طين، أو مواد غير عضوية
- معالجة نظيفة: تحافظ تقنية التجميد السريع الفردي (IQF) على الملمس واللون الطبيعيين
خيارات المقاسات - أربعة معايرات لكل سوق
| الاسم التجاري | نطاق المقاسات (الطول) | تسامح | الأفضل لـ |
|---|---|---|---|
| ممتاز (جيد) ⭐ | < 25 مم | ± 2 مم | متاجر التجزئة الفاخرة، المأكولات الشرق أوسطية - الأكثر شعبية في أسواق دول مجلس التعاون الخليجي |
| صفر ⭐ | 25 - 35 ملم | ± 2 مم | التجزئة القياسية، اليخنات - مفضلة للغاية في أسواق الشرق الأوسط |
| ممتاز | ≤ 40 مم | ± 2 مم | خدمات تقديم الطعام، خدمة الطعام بالجملة |
| رقم 1 | > 45 مم | ± 2 مم | التقطيع، الطواجن، الاستخدام الصناعي |
نظرة على سوق الشرق الأوسط: تحظى درجاتنا "سوبر" و"زيرو" بشعبية خاصة في أسواق دول مجلس التعاون الخليجي، حيث يفضل استخدام البامية الصغيرة والطرية في الأطباق التقليدية مثل يخنة البامية وتحضيرات المزة.
المعايير المادية
- الملمس: متجانس، نموذجي للخضراوات الطازجة الناضجة
- اللون: أخضر نضر موحد
- المواد الغريبة: 0% (غياب تام للرمل والحجارة والطين)
- العيوب: نسبة تحمل قصوى تبلغ 3% للمشاكل العضوية (الجفاف/الأكسدة)
الفوائد الغذائية (لكل 100 غرام)
- الطاقة: 26 سعرة حرارية - خضار منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية
- البروتين: 1.8 غرام
- الألياف: 2 غرام - تدعم صحة الجهاز الهضمي
- غني بالفيتامينات: مصدر طبيعي لفيتامينات C و K
الامتثال التنظيمي والشهادات
- حاصل على شهادة FSSC 22000: نظام إدارة سلامة الأغذية المعترف به دوليًا
- متوافق مع معايير الاتحاد الأوروبي: يفي بلوائح المفوضية الأوروبية رقم 396/2005 الخاصة بالمبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة.
- غير معدل وراثيًا: تم التحقق من أنه غير معدل وراثيًا
- لا إشعاع مؤين: طرق معالجة طبيعية فقط
المعايير الميكروبيولوجية
- إجمالي عدد البكتيريا: أقل من 100,000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام
- البكتيريا القولونية: أقل من 100 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام
- السالمونيلا/الليستيريا: غائبة
التخزين والمناولة
- مدة الصلاحية: 18 شهرًا عند درجة حرارة -18 درجة مئوية
- درجة حرارة التخزين: يُحفظ عند -18 درجة مئوية
- هام: لا تعيد تجميد المنتج بعد إذابته
- نوع المنتج: مجمد سريعًا بشكل فردي (IQF) للحصول على أفضل جودة
التطبيقات
مثالية للمطاعم الشرق أوسطية، وخدمات التموين، ومصانع الأغذية، ومتاجر التجزئة. مناسبة للأطباق التقليدية مثل يخنة البامية، والغمبو، والكاري، والمقبلات. تحظى بشعبية واسعة في أسواق دول مجلس التعاون الخليجي ومطاعم المأكولات الشرق أوسطية العالمية.
View detailed technical specifications, calibrations, and certifications for all Pure Crops IQF products
ابحث عن أفضل وصفة
عرض الكل-
5 وصفات شهية باستخدام فواكه مجمدة فاخرة: مطعم م...
5 وصفات شهية رائعة باستخدام الفواكه المجمدة الفاخرة: باناكوتا الفراولة والورد، تارت تاتان المانجو، كارباتشيو البطيخ، البط المزجج بالرمان، وبارفيه الفواكه المختلطة مع كريمة الزعفران.
5 وصفات شهية باستخدام فواكه مجمدة فاخرة: مطعم م...
5 وصفات شهية رائعة باستخدام الفواكه المجمدة الفاخرة: باناكوتا الفراولة والورد، تارت تاتان المانجو، كارباتشيو البطيخ، البط المزجج بالرمان، وبارفيه الفواكه المختلطة مع كريمة الزعفران.
-
إتقان البطيخ: إبداعات طهي منعشة من الشرق الأوسط...
وصفات بطيخ احترافية لمطابخ الشرق الأوسط والآسيوية. سلطة النعناع الفارسية، مقبلات البروسكيوتو اللبنانية، سوم تام على الطريقة التايلاندية، بارفيه ياباني، ومشروبات منعشة.
إتقان البطيخ: إبداعات طهي منعشة من الشرق الأوسط...
وصفات بطيخ احترافية لمطابخ الشرق الأوسط والآسيوية. سلطة النعناع الفارسية، مقبلات البروسكيوتو اللبنانية، سوم تام على الطريقة التايلاندية، بارفيه ياباني، ومشروبات منعشة.
-
قلب الخرشوف المثالي: وصفات شهية للمطابخ الاحترافية
وصفات شهية لقلوب الخرشوف لمطابخ احترافية. مقبلات محشوة، ريزوتو الكمأة، تابيناد الدجاج، سلطات فاخرة، وإضافات بيتزا باستخدام قلوب الخرشوف الممتازة المُخَبَزَة بشكل فردي.
قلب الخرشوف المثالي: وصفات شهية للمطابخ الاحترافية
وصفات شهية لقلوب الخرشوف لمطابخ احترافية. مقبلات محشوة، ريزوتو الكمأة، تابيناد الدجاج، سلطات فاخرة، وإضافات بيتزا باستخدام قلوب الخرشوف الممتازة المُخَبَزَة بشكل فردي.
